小纸杯戚风蛋糕
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谋怪手访涎
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时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
把鸡蛋蛋黄和蛋清分离。 -
步骤 2/9
蛋黄中加入牛奶，20克糖和玉米油。
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步骤 3/9
搅拌均匀。
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步骤 4/9
筛入低筋面粉。
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步骤 5/9
再次搅拌均匀。
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步骤 6/9
蛋白用打蛋器低速打至粗泡后，加入几滴白醋和剩余的白糖。高速打发至干性蛋白霜。
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步骤 7/9
取三分之一蛋白霜加入蛋黄液中，翻拌均匀，再取三分之一蛋白霜放入蛋黄液中。
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步骤 8/9
翻拌均匀。
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步骤 9/9
拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中。翻拌均匀。
小贴士
我这些材料用这个12连模具可以做24个小蛋糕。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
发布于 2018-07-26
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