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电饭煲红糖红枣戚风蛋糕
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阳刚historian

谁说蛋糕只有烤箱才能制作，现在只要有九阳铁釜3电饭煲照样能吃到味道口感和烤箱一样的蛋糕。九阳铁釜有独立的蛋糕功能，并且设计非常的到位，全程50分钟，蛋糕完全能够成熟而且不回缩.不塌陷，上色非常均匀。看我的红糖红枣戚风蛋糕是不是让它演绎的非常完美。你的蛋糕制作流程正确，只需按下蛋糕功能键，爽歪歪，坐等美味了。这样高科技功能强大的电饭煲，把蛋糕交给它是你明智的选择。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 90克
鸡蛋 5颗
细砂糖 40克
红糖 40克
牛奶 60克
玉米油 50克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红枣用开水煮软。
  • 步骤 2/9
    去核后用刀切碎，也可以用料理机打碎。这样称重100克。
  • 步骤 3/9
    玉米油50克，牛奶60克，红糖40克混合，一定要把红糖彻底化开。
  • 步骤 4/9
    加入蛋黄搅打匀，我的鸡蛋最大的连皮60克，如果是65克以上大鸡蛋可以4颗。
  • 步骤 5/9
    筛入低筋面粉90克。
  • 步骤 6/9
    枣泥加进去拌匀。
  • 步骤 7/9
    蛋白分次加入40克砂糖打发。
  • 步骤 8/9
    打到硬性发。
  • 步骤 9/9
    先取一小部分蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，倒回蛋白盆子里翻拌均匀。
小贴士

1.枣泥我给出的量是去完核的量。2.如果你是普通的电饭煲，没有独立的蛋糕功能那就用煮饭键，煮饭跳保温20分钟再按煮饭再跳保温20分钟就可以了。

发布于 2018-12-07
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