咖啡杏仁墨西哥面包 - 咖啡杏仁墨西哥面包的做法,咖啡杏仁墨西哥面包怎么做好吃,咖啡杏仁墨西哥面包的家常做法 - 京细菜谱

咖啡杏仁墨西哥面包

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时间:10-30分钟

食材

高筋面粉 160克

低筋面粉 40克

蛋液 20克

牛奶 114克

黄油 20克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

面包材料中除黄油外的所有材料混合揉至成团。
步骤 2/8

加入黄油揉至扩展阶段。
步骤 3/8

放温暖处进行基础发酵。
步骤 4/8

松弛好后，用手掌压扁面团再次排气，再捏拢收口，滚圆，放在烤盘里排好。
步骤 5/8

松弛好后，用手掌压扁面团再次排气，再捏拢收口，滚圆，放在烤盘里排好。
步骤 6/8

放温暖湿润处进行最后发酵。
步骤 7/8

最后发酵结束后，在表面1/2的面积上转圈挤上咖啡杏仁墨西哥皮（做法见下面），撒上几粒杏仁碎。
步骤 8/8

入预热好的烤箱，180度，中层，烤15分钟。

小贴士

关于牛油果的料理，建议大家不要盲目尝试，因为它的味道不是谁都能接受，如果你跟我一样，恭喜你，赶紧去买牛油果制作一份墨西哥风情的牛油卷吧！

发布于 2018-07-05