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墨西哥剁椒蒸排骨
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时间:10-30分钟
食材
排骨 500g
盐 适量
鸡精 适量
生粉 适量
花生油 少许
蒜蓉 适量
生抽 适量
蚝油 适量
简妹墨西哥豆豉剁椒 适量
葱花 少许
小红椒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    新鲜排骨、砍骨排形状，小块，然后先用清水冲洗一下
  • 步骤 2/5
    跟着用清水泡5分钟，期间多换两次水，以冲去骨头中间的血水。然后捞出沥干水备用
  • 步骤 3/5
    将排骨放入盆中，加入适量的盐、鸡精、生粉、蒜蓉、蚝油、花生油（少许）、生抽（少许）和墨西哥豆豉剁椒拌匀
  • 步骤 4/5
    拌匀后装入一个平底的盘子里，洒上少许的葱花和红椒粒，然后放入蒸锅，蒸约20分钟即可
  • 步骤 5/5
    蒸熟后即可食用
小贴士

小贴士：

1、排骨，要选择肋排，比较容易入味容易熟

2、排骨买回后用水多冲洗两遍，最好是把骨头里的血水冲的干净些，这样吃起来就没肉臊味了。

这是一道懒人菜-墨西哥剁椒蒸排骨，腌一腌，蒸一蒸就可以了，零厨艺的也可轻松搞定，喜欢的朋友不妨试试吧。

发布于 2018-08-07
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