越南风味梨子沙拉 - 越南风味梨子沙拉的做法,越南风味梨子沙拉怎么做好吃,越南风味梨子沙拉的家常做法 - 京细菜谱

越南风味梨子沙拉

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红啤梨口感甜、果汁多，肉质细嫩酥软，含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等，具有润肺凉心、解疮毒、酒毒。

这是用红啤梨做的一款越南风味沙拉，是以鱼露为本，添加其他调味品而成的菜肴，在做法上倾向天然清爽，特点为清淡不油腻，添加蔬菜的比例高，以保存菜料的原味为原则，颇受健康饮食派的推崇。

时间:10-30分钟

食材

红啤梨 4-5个

鸡胸肉 1块

小番茄 6-7个

木耳 1小把

核桃仁适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

准备一些红啤梨
步骤 2/9

准备一些黑木耳、薄荷叶、小番茄、茗荷、核桃仁、香茅、鸡胸肉和红啤梨。
步骤 3/9

鸡胸肉里加入1勺料酒和1/2勺腌制30分钟
步骤 4/9

铁铸锅中放入1/4杯水，放入鸡胸肉、葱结、生姜片，大火烧开转小火，盖上锅盖焖7-8分钟，开盖取出后放凉，撕成丝。
步骤 5/9

黑木耳放入水中汆烫熟
步骤 6/9

黑木耳切成丝
步骤 7/9

茗荷切成丝
步骤 8/9

红啤梨去皮切成小块
步骤 9/9

香茅切成2厘米的段，小番茄对半切，核桃仁掰碎

小贴士

最好能用加热的铁盘，又保温还更香

发布于 2018-11-12