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辫子沙拉培根包
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太上老君interior

换了一个牌子的面粉，同时也换一种口味。甜面包做得比较多，这种综合味的还是第一次，真的没想到，不试不知道，一试就爱上了。培根、沙拉、香葱这种奇妙的结合，一边烤一边就满屋香气，实在是让人忍不住咽口水

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
水 120g
油 19g
盐 2g
鸡蛋 40
糖 28
沙拉 适量
培根 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    称好食材，拌匀。
  • 步骤 2/11
    放入面包机，启动和面程序。
  • 步骤 3/11
    揉到扩展伸阶段，发酵3倍大
  • 步骤 4/11
    排气，分成6小个
  • 步骤 5/11
    搓成长条
  • 步骤 6/11
    辫成辫子发酵2倍大
  • 步骤 7/11
    刷上蛋液
  • 步骤 8/11
    铺上培根
  • 步骤 9/11
    撒上香葱
  • 步骤 10/11
    挤上沙拉
  • 步骤 11/11
    烤箱预热190度18分钟（时间及供参考）
小贴士

面包上色后加盖锡纸，以免烤黑。

发布于 2022-05-28
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