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意式披萨
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成熟

意式披萨使用的是新鲜的蔬菜，追求的是食物本身自然质朴的滋味。这款披萨薄脆松软，口感特别好，也体验一下焙man烤箱上下火不同的烘烤温度。馅料除了新鲜的蔬菜，还配上火腿和虾仁，味道是极其的鲜美。新鲜番茄加工后，色彩艳丽，浓郁芳香，无添加剂，含糖量极低，不仅吃起来更健康，绝对为成品增色添香。

时间:10-30分钟
食材
普通面粉 280g
温水 135g
酵母 2g
西红柿 400g
奶酪 130g
圣女果 120g
青椒 半个
火腿 半个
洋葱 半个
大蒜 3瓣
盐 1g
白糖 1g
黑胡椒粉 1g
橄榄油 15g
虾仁 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    280g面粉加入135g温水，用筷子拌成无干粉状
  • 步骤 2/9
    加入2g酵母，启动和面程序，和面结束后滴一些橄榄油，约5克，在低于35度的环境里发酵
  • 步骤 3/9
    制作番茄酱材料
  • 步骤 4/9
    西红柿、洋葱洗净切丁，大蒜切片
  • 步骤 5/9
    炒锅加入15g橄榄油，加入洋葱、大蒜煸出香味
  • 步骤 6/9
    加入西红柿
  • 步骤 7/9
    中小火慢慢地将西红柿炒成酱，加入白糖、盐、黑胡椒粉各1g调味
  • 步骤 8/9
    炒好的番茄酱
  • 步骤 9/9
    制作披萨材料：青椒洗净切圈，洋葱切条，圣女果一分为二，挤掉其中的汁，火腿切片，虾仁洗净挑出虾线
小贴士

1.馅料无固定材料，随自己的口味选择，但是一定是新鲜食材用橄榄油。

2.奶酪用量随自己口味加减，自家吃不建议使用更多的奶酪，增加油腻感。

3.烤箱不同，温度和时间均有差异，仅供参考。

发布于 2018-11-18
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