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意式披萨
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时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
黄油 20g
酵母 5g
芝士 适量
蕃茄 1个
肉丸 适量
鸡蛋 1个
青红椒 适量
洋葱 适量
披萨草 适量
食盐 5g
白糖 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将面摊开后，放入化开的黄油，取酵母、糖、盐、加适量温水化开后混入面粉中，揉至面皮光洁即可转入发酵。
  • 步骤 2/5
    将发酵好的面团分成160g的小面团，摊平装入8寸烤盘，再次醒发20分钟左右。
  • 步骤 3/5
    烤箱预热到220度，将醒发好的面底周围刷上蛋液，中间依次放入披萨酱、芝士、青红椒、洋葱、肉丸等，放入烤箱烘烤5分钟左右。取出再撒一层芝士，烤10分钟左右，表面金黄即可。
  • 步骤 4/5
    用刀切六份，装盒。
  • 步骤 5/5
    完成
小贴士

饼底做好后，就可以按自己喜欢的口味改变了。

发布于 2018-11-27
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