厚蛋烧从口味上基本可以分为甜口和咸口的,甜的一半就是放糖和出汁,闲的一般糖放的量会少一些,然后放些出汁和酱油,根据个人喜好,有时也会放点味淋,学会了基本口味的厚蛋烧,之后就可以尝试创作版的~比如说,放点葱花啦~菠菜碎啦~青豆啦什么的~
每次移动前记得抹点油,防止粘锅。