Name: 靖王最爱的【榛子酥】
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 榛子仁 120g; 黄油 100g; 低粉 160g; 细砂糖 50g; 盐 1g; 鸡蛋 1个; 泡打粉 3g

靖王最爱的【榛子酥】

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琅琊榜里的榛子酥…真的好酥好好吃。

时间:30分钟-1小时

食材

榛子仁 120g

黄油 100g

低粉 160g

细砂糖 50g

盐 1g

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烹饪步骤

步骤 1/9

榛子仁～炒熟了使用。
步骤 2/9

将榛子打碎，不需要太碎，有些粗颗粒口感会很好。取10g左右碎粒用作外部装饰。
步骤 3/9

黄油软化后加入细砂糖，搅拌至光滑发白状。
步骤 4/9

分三次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀。
步骤 5/9

体积变大，顺滑蓬松。
步骤 6/9

筛入混合好的低粉，泡打粉，盐。
步骤 7/9

倒入110g榛子碎。
步骤 8/9

轻柔缓慢的拌匀成看不见干粉的面团。
步骤 9/9

像这样搓成一个个球状。

小贴士

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发布于 2019-01-16

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