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葱油芙蓉虾
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离愁当酒齐
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是自己的创意菜,可惜买不到大一点的虾。
时间:30分钟-1小时
食材
对虾
200g
蒜泥
适量
葱花
适量
椒盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
橄榄油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
把虾逐个开背,去掉泥线。
步骤 2/9
摆盘,抹好。
步骤 3/9
准备适量的蒜瓣。
步骤 4/9
制成蒜泥,做这个菜需要细腻点的蒜泥。
步骤 5/9
均匀的抹在虾背上,加入少许的盐和料酒。
步骤 6/9
上锅蒸,水开后蒸2分钟即可。
步骤 7/9
出锅。
步骤 8/9
加入少许椒盐。
步骤 9/9
加入少许生抽。
小贴士
蚝烙口感软糯略Q,想吃酥脆的,可在粉浆里加入一点糯米粉。与地瓜粉比例是:1份糯米粉:5份地瓜粉。
发布于 2018-10-15
73
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