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黄金芙蓉虾
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虾含蛋白质、钙、磷、铁、锌、镁、维生素AB群、烟碱酸、牛磺酸等。芙蓉虾色泽金黄，香酥鲜美。不管是作为主菜还是零食，都是大人小孩难以抗拒的美味。

时间:10分钟内
食材
对虾 4只
鸡蛋 1个
小麦面粉 1勺
面包糠 适量
盐 适量
花生油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原材料
  • 步骤 2/11
    鸡蛋加适量盐，打散待用
  • 步骤 3/11
    虾去头去壳，尾巴留着
  • 步骤 4/11
    挑去背上的虾线
  • 步骤 5/11
    用刀从虾的肚子上划开，挑去肚子上的虾线
  • 步骤 6/11
    用少许盐腌制一下
  • 步骤 7/11
    拍上面粉
  • 步骤 8/11
    挂上鸡蛋液
  • 步骤 9/11
    裹上面包糠
  • 步骤 10/11
    油温六成热放入炸至两面金黄
  • 步骤 11/11
    出锅了，香酥肉鲜
小贴士

1：注意油温不能太低了，也不要太高，出锅时大火炸一下

2：虾线要挑干净

3：一定要买新鲜的虾，最好是活虾

发布于 2020-04-02
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