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黄金凤尾虾
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千菱最初的模样

这款黄金凤尾虾做起来非常简单，口感处皮酥脆，里面虾肉脆嫩。我们家小朋友的最爱

时间:10分钟内
食材
虾 8只
盐 适量
油 适量
鸡蛋 1个
姜 半块
淀粉 半碗
胡椒粉 适量
面包糖 半碗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原图材料
  • 步骤 2/12
    虾去头部、剥去壳去虾线，留尾巴和倒数一节不剥。
  • 步骤 3/12
    生姜切片，加放胡椒粉与少许盐，搅拌均匀放一边腌制
  • 步骤 4/12
    鸡蛋先打散备用。
  • 步骤 5/12
    把腌制好的虾子用天喜玫花纸巾代替厨房纸吸一下水分
  • 步骤 6/12
    将虾先裹上淀粉。
  • 步骤 7/12
    然后裹上蛋液。
  • 步骤 8/12
    最好裹上面包糖。
  • 步骤 9/12
    把虾子裹好后，放入冷冻几分钟
  • 步骤 10/12
    锅里放油，待油温七成热，放入虾
  • 步骤 11/12
    炸至金黄，即可捞出。
  • 步骤 12/12
    成品
小贴士

油热后，一定要记得转小火。

捞出炸好的虾时用吸油纸垫在盘子里吸去多余油。

发布于 2020-07-20
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