金汤凤尾虾
美食小贴士:
1.基围虾水养,是为了去除养殖水中的海水晶,并去掉虾体内的部分赃物
2.搅打南瓜蓉时,过滤一遍再搅打一次,可以使南瓜蓉成品更加细腻,口感更好
3.南瓜本身鲜甜,用猪油、高汤、海盐简单调味,可以烘托南瓜本身的味道,并且更好的搭配基围虾本身的鲜美
4.腌制基围虾时,加入少许油脂,可以避免虾肉脱水,而且可以防止煎制时,虾肉过早的变老,一举两得
接上文:此刻,我才发现,原来,食物是会承载烹饪者心性的灵物,在做菜前包括烹饪时,我脑海里一直是打算将南瓜蓉做成清甜口感的,因为我想甜味会让我暂时忘却那些悲伤。结果,在烹饪时,我的心驱使我的手,鬼使神差的撒入了海盐,那属于眼泪的味道。这道本应该让我开怀的金汤凤尾虾,却在不知觉间放大了我此刻的心情,泪水簌簌落下,宛若玻璃窗上落寞的痕,流过嘴角,涩涩的苦,恰似凤尾虾的伤感……
现在的你在哪里,身边又有怎样的风景,是否也如我一般流连于一场又一场惆怅的雨,毫不犹豫的将自己困在落寞里?只是我也无从分辨,困住你我的究竟是簌簌而下的雨,还是自己沉溺于悲伤而无法自拔的心?
昏黄的光透过那汪华丽的液体,我带着悲伤的微笑,悲伤的举起酒杯,用悲伤的声线说到:“Salud,悲伤……”
甲午年庚午月壬子日,楚人心蓝,醉后狂书……