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芙蓉虾仁
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秋天南山都愵不

做蛋挞多下来的蛋清怎么处理呢，以前做过饼干、蛋糕，这次换个吃法，直接加些食材炒制，也是特别鲜香可口。

时间:10分钟内
食材
蛋清 5个
虾仁 100g
熟豌豆 150g
玉米粒 100g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材
  • 步骤 2/7
    把虾仁切丁用料酒、盐、姜末腌一下
  • 步骤 3/7
    蛋清放盐打散
  • 步骤 4/7
    把其余食材放入蛋清中，放盐、胡椒粉搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    锅中放油，倒入蛋清
  • 步骤 6/7
    等蛋清凝固时翻面搅散
  • 步骤 7/7
    最后撒上葱花
小贴士

虾仁先腌一下容易入味

发布于 2019-12-27
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