潮汕牛丸汤 - 潮汕牛丸汤的做法,潮汕牛丸汤怎么做好吃,潮汕牛丸汤的家常做法 - 京细菜谱

潮汕牛丸汤

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明昊明琴

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时间:1-2小时

食材

手打牛肉丸 6个

小芹菜一把

冬瓜六片

香菇一个

青菜两个

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烹饪步骤

步骤 1/9

取一只大碗，放入适量鱼露，盐，鸡精，香油。
步骤 2/9

然后放入一点小芹菜的嫩叶。
步骤 3/9

准备好配菜，香菇刻花，冬瓜切片，白菜青菜洗净备用。
步骤 4/9

锅里加入放入牛丸，冷冻的牛丸就冷水下锅，然后放入香菇。
步骤 5/9

再依次放入冬瓜，青菜和白菜，煮到牛丸全部浮起蔬菜熟透。
步骤 6/9

然后把青菜挑出，加入白胡椒调味。
步骤 7/9

把锅里的糖和食材全部浇入大碗，摆上青菜，然后撒上炸蒜蓉。
步骤 8/9

汤味清淡鲜美。
步骤 9/9

可以准备一些沙茶酱。

小贴士

1、最好选购个头大一点的虾来做这道菜，造型会更诱人。

2、横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。

发布于 2018-11-28