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豆苗牛丸汤
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昕之Daa

今天这道豆苗牛丸汤,算上准备的时间也就是十几分钟,一碗鲜美的汤就做好了,适合忙碌上班族,还适合零厨艺的人,比那道人人都会做的鸡蛋炒柿子还要简单,试试吧!

时间:10分钟内
食材
豆苗 100g
牛丸 50g
蒸鱼豉油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    牛肉丸稍微解冻后,用刀切一个十字口,十字花刀的深度约为牛肉丸直径的1/2。
  • 步骤 2/5
    摘去须根,洗净后沥干水。
  • 步骤 3/5
    牛肉丸和清水一起下锅,锅中倒入少许蒸鱼豉油并适量食盐,中火煮开。
  • 步骤 4/5
    锅开后转小火再煮5分钟左右。
  • 步骤 5/5
    将黑豆苗放入锅中,豆苗很容易熟,小火再煮1-2分钟即可。
小贴士

**黑豆苗可以换成豆芽、小白菜或者其他青菜,如果不想吃青菜,可以换成粉丝,牛丸粉丝汤也不错。

**如果家里没有蒸鱼豉油,可以不放,或者用生抽代替。

**牛肉丸不要用超市里散装的那种,散装的牛肉丸会有冷冻味,煮出来的汤的味道不好。最好选用质量有保证的袋装产品。

**牛肉丸可以换成鱼丸、虾丸或者鸡肉丸,总之呢,喜欢什么放什么。

发布于 2022-10-13
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