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紫薯千层饼 —— 素食·一人食
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该昵称不存在唗大

其实我是拿豆浆和面的、没办法、一个人每次做豆浆都剩好多^_^

时间:1-2小时
食材
紫薯 一个
面粉 一碗
水或豆浆 适量
橄榄油 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加入豆浆或者水搅拌成絮状
  • 步骤 2/9
    加入少许橄榄油揉面～然后醒面大约15分钟到半个小时～
  • 步骤 3/9
    紫薯蒸熟或者微波炉叮熟～按压成紫薯泥～加入糖、油、搅拌均匀～
  • 步骤 4/9
    面团擀成长方型～
  • 步骤 5/9
    三分之二的长方形抹上紫薯泥～
  • 步骤 6/9
    把没有抹的三分之一折上去～
  • 步骤 7/9
    再把抹了紫薯泥的折下来、然后开始叠被子～
  • 步骤 8/9
    叠好一次就放置一会儿松弛～然后擀开
  • 步骤 9/9
    继续叠
小贴士

有耐心就能做好啦、每次折叠后都要放置醒一下（使面饼松弛）、这样不容易漏、

发布于 2018-11-28
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