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紫薯南瓜饼
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郑谁予琴乱

2月烘焙课堂的最后一课是紫薯南瓜饼，看到这个就非常的高兴，因为南瓜和紫薯都是我喜欢吃的食物，喜欢紫薯的紫色和南瓜的黄色这种天然靓丽的色泽，营养又香甜的味道，与糯米粉相整合，软糯的口感更是诱人呀。

时间:1-2小时
食材
南瓜 500g
紫薯 300g
糯米粉 350g
红糖 60g
黄油 30g
芝麻 70g
玉米油 40g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    准备所有材料
  • 步骤 2/19
    南瓜去皮去核切成片
  • 步骤 3/19
    将南瓜放进容器里
  • 步骤 4/19
    微波炉高火加热
  • 步骤 5/19
    打熟的南瓜弄成泥
  • 步骤 6/19
    加入糯米粉
  • 步骤 7/19
    揉成面团
  • 步骤 8/19
    芝麻放入微波盘中放入微波炉中高火加热
  • 步骤 9/19
    至芝麻变色变香
  • 步骤 10/19
    将以前做熟冷冻的紫薯压成泥，加入红糖、芝麻
  • 步骤 11/19
    拌均匀即成紫薯馅
  • 步骤 12/19
    南瓜面团分成20克一个的剂子
  • 步骤 13/19
    取一个面剂子压成片
  • 步骤 14/19
    将馅料放入面片中
  • 步骤 15/19
    包好后压扁
  • 步骤 16/19
    双面蘸上熟芝麻
  • 步骤 17/19
    将做好的南瓜饼放入电饼铛中
  • 步骤 18/19
    两面均成金黄色后即可出锅
  • 步骤 19/19
    可以享受香软的紫薯南瓜饼了
小贴士

用电饼铛煎制非常的方便，即不沾锅，也易于成熟。

最好用水磨糯米粉更加的绵软好吃。

发布于 2025-01-14
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