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紫薯南瓜饼
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地厚terrify

一直都吃的是豆沙馅的南瓜饼，这次换个紫薯陷，好吃又营养。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 250g
紫薯 150g
糯米粉 175g
黄油 15g
红糖 20g
色拉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜、紫薯去皮切成小块，放在蒸锅里隔水蒸熟
  • 步骤 2/9
    蒸熟的紫薯放进容器里趁热加入黄油和红糖拌匀成泥
  • 步骤 3/9
    蒸熟的南瓜放进容器里弄成泥加入糯米粉
  • 步骤 4/9
    揉成面团
  • 步骤 5/9
    将南瓜和紫薯各分成10份，搓圆
  • 步骤 6/9
    取一个南瓜剂子包入紫薯馅
  • 步骤 7/9
    包好后压扁
  • 步骤 8/9
    平底锅加入适量的色拉油，烧热后放入南瓜饼
  • 步骤 9/9
    煎至两面金黄即可
小贴士

为了拍照方便，我是带着一次性手套和的面，稍微有些干了，亲们可以根据糯米面团的干湿度适当调节糯米粉量。我做了10个南瓜饼，每个南瓜皮为36克，紫薯馅为16克。

发布于 2020-02-11
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