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彩椒虾米焗饭盅
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寻波剪剪清风

在超市买菜，看见彩椒刚刚出来，特诱人，于是买多个彩椒回来。

时间:10-30分钟
食材
红彩椒 1个
黄彩椒 1个
青彩椒 1个
米饭 1碗
虾米 适量
青豆 适量
瘦肉 适量
木耳/香菇 适量
木瓜/哈密瓜/玉米 适量
橄榄油 适量
盐 适量
生抽 适量
橄榄 4个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    彩椒洗干净，头部三分之一出切开，去籽，待用；
  • 步骤 2/9
    青豆洗干净，洌干水，待用；
  • 步骤 3/9
    虾米过一下水，不要浸泡；
  • 步骤 4/9
    橄榄4个洗一下
  • 步骤 5/9
    把瘦肉、木瓜等一起准备好；
  • 步骤 6/9
    米饭弄散成一粒粒；
  • 步骤 7/9
    热锅，倒油，先炒一下虾米，因为容易糊，但是一定要单独爆炒，香味才能出来；
  • 步骤 8/9
    爆炒过虾米的锅放入青豆，爆炒，也要单独，因为青豆不能生吃；
  • 步骤 9/9
    正在把所以材料一起倒锅翻炒，
小贴士

1、和饭炒的配料，视情况，有的需要单独先爆炒一下才香，如虾米、青豆、香菇等，水果即可加入不需要炒；

2、如果用烤箱烤的，有功能调整，我是蒸的，蒸的没有那么上火；

发布于 2019-01-03
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