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经典腊味煲仔饭
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艾海珍亭

在我们家美极鲜味汁的使用率就如同老抽生抽一般平凡。不管是炒菜还是蘸食都离不开它，用它来做煲仔饭那是味道正正的！

时间:30分钟-1小时
食材
丝苗米，或泰国香米 适量
广式香肠 1根
广式腊肉 少许
广式金凤盏 1个
食用油 适量
美极鲜味汁 少许
浅口砂锅 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将米淘洗干净，并浸泡半小时。
  • 步骤 2/9
    将所有配料切片备用。
  • 步骤 3/9
    加上食用油用大火煮饭！
  • 步骤 4/9
    待米饭水快干时候打开盖！
  • 步骤 5/9
    将肉类码放在饭上！
  • 步骤 6/9
    并且淋入美极鲜！
  • 步骤 7/9
    盖上锅盖用小火慢慢炕锅底，记着一定要均匀受热！
  • 步骤 8/9
    当米饭发出焦香味时，但不是糊味儿哦，放蔬菜再焖一两分钟。
  • 步骤 9/9
    是不是想吃一口这脆香的锅巴呢。
小贴士

这里油的量略多一些，这样锅巴更容易脆香。煮饭水的量比平时煮饭少一些

发布于 2018-06-12
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