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懒人时蔬肉丁煲仔饭
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粗细cable

大热天进厨房的都是勇士！

每天一日三餐都得围着厨房转，

难免有些厌烦了；

于是就想着偷懒一下，

用砂锅做一锅煲仔饭，

省时省力，

懒人必备！

时间:10分钟内
食材
大米 200g
猪肉 200g
玉米淀粉 一小勺
味极鲜酱油 适量
时蔬杂菜（青豆、玉米、胡萝卜丁） 一把
洋葱 半个
青菜 3棵
色拉油 适量
生抽 2小勺
蚝油 1小勺
白糖 适量
香油 适量
盐 适量
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将大米淘洗干净，浸泡一个小时左右；
  • 步骤 2/9
    将猪肉切丁，加入一小勺玉米淀粉、味极鲜酱油腌制一下；（喜欢吃肥一点的，可将肉丁换成五花肉做，主要我们家都喜欢吃瘦肉）
  • 步骤 3/9
    在浸泡好的大米里加入适量色拉油；
  • 步骤 4/9
    大火煮开后，在砂锅上架一双筷子（这样防止水溢出）然后盖上盖子；
  • 步骤 5/9
    将时蔬杂菜洗净、洋葱切丁备用；
  • 步骤 6/9
    在锅里倒入清水，放入洗好的青菜，加入适量色拉油，盐，直至变色捞出沥干水分！（这样煮好的青菜就能保持翠绿色啦！）
  • 步骤 7/9
    热锅倒油，倒入腌制好的肉丁，炒至微黄，装入盘中备用；
  • 步骤 8/9
    在锅里加入时蔬杂菜洋葱丁，加入适量盐，煸炒至断生，装入盘中备用；
  • 步骤 9/9
    十五分钟左右，大米已煮至八九成熟，这时候将炒好的材料如图所示摆在饭上面，开最小火再煮3分钟左右，然后盖上盖子，焖10分钟；
小贴士

喜欢吃肥一点的，可将肉丁换成五花肉做，主要我们家都喜欢吃瘦肉！

发布于 2018-07-11
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