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干贝青菜粥
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一灯大师
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时间:1-2小时
食材
干贝 10粒
姜粉 少许
枸杞 5g
盐 1茶匙
油 1勺
清水 适量
小油菜 2棵
香葱 少许
鸡蛋液 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    大米提前一晚淘洗、控水，加1茶匙植物油拌匀后冷冻。
  • 步骤 2/5
    将泡发后的干贝撕成条，油菜切丝、香葱切碎。
  • 步骤 3/5
    水开后加入冻米熬煮，保持中火多次搅拌。
  • 步骤 4/5
    米粥20分钟左右就会粘稠，加入干贝煮5分钟，最后加先后入盐、香油、油菜丝、蛋液，略煮即可关火。
  • 步骤 5/5
    盛出后撒入香葱碎、枸杞。
小贴士

用冻过的米熬粥，用时短，粥也会比较粘稠。

发布于 2018-06-28
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