Name: 猪肝瘦肉青菜粥
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 猪肝 300g; 瘦肉 200g; 青菜 100g; 大米 80g; 小米 50g; 油 15g; 盐 1g; 生抽 8g

猪肝瘦肉青菜粥

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猪肝瘦肉青菜粥营养全面，老少皆宜！猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。

时间:30分钟-1小时

食材

猪肝 300g

瘦肉 200g

青菜 100g

大米 80g

小米 50g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

把米洗净
步骤 2/8

猪肝洗净切薄片；瘦肉洗净切薄片；青菜洗净切碎
步骤 3/8

锅里放水烧开，放米，大火煮开，转中火煮三十分钟
步骤 4/8

放猪肝和瘦肉搅散，煮两分钟
步骤 5/8

放青菜
步骤 6/8

放油、盐、生抽搅拌均匀
步骤 7/8

起锅装盘即可
步骤 8/8

慢慢享用吧！

小贴士

猪肝是猪体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡两小时，期间多换几次水。

青菜不宜久煮，不然发黄了不好看。

发布于 2019-08-22

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