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猪肝瘦肉苋菜汤
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这款汤非常适合忙碌的上班族，特别是女性朋友们。因为猪肝可以补血，苋菜有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。这款汤用料简单，做法也简单快捷。

时间:10-30分钟
食材
苋菜 200g
猪肝 150g
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
生抽 适量
玉米淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肝切薄片用盐水浸泡后清洗干净。
  • 步骤 2/8
    瘦肉切片用生粉，生抽和盐腌制。
  • 步骤 3/8
    苋菜清洗干净。
  • 步骤 4/8
    锅中放入姜片和油烧开。
  • 步骤 5/8
    滑入肉片煮2分钟。
  • 步骤 6/8
    加入猪肝再煮2分钟。
  • 步骤 7/8
    最后加入苋菜。
  • 步骤 8/8
    苋菜变软时加入盐调味即可。
小贴士

煮此款汤水开后全程用大火来滚食材。下肉片后先不要搅动，因为肉片上裹有淀粉。

发布于 2019-08-05
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