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猪肝香菇青菜粥
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我对你有想法鸭

春季适当的吃点猪肝，实在是养生必备款啊，而粥好吸收，所以组合一下

时间:10-30分钟
食材
猪肝 250g
香菇 五六个
青菜（小白菜） 10颗
大米 100g
调料：盐，鸡精，食用油，麻油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大米淘好，加水略多些，泡上20分钟大火煮更容易烂。
  • 步骤 2/8
    我用的是小青菜，各地叫法不一样：菜秧，小白菜都有。洗净泡水里备用
  • 步骤 3/8
    香菇冷水泡发待用
  • 步骤 4/8
    猪肝洗净切片，抹盐泡水里腌制一会，等血水出来后洗净切碎备用
  • 步骤 5/8
    大约10分钟后粥已沸腾，此时放入香菇，改中火慢炖
  • 步骤 6/8
    10分钟后依次放入猪肝青菜，放两小勺盐，加点食用油，搅拌均匀后继续慢火炖
  • 步骤 7/8
    再次沸腾后撒上几滴麻油，香气四溢
  • 步骤 8/8
    猪肝还可以和菠菜搭配煮粥，补血又营养
小贴士

1、柠檬汁只用于调味

2、早上喝一杯绿色的蔬果汁不仅有饱腹感，排毒的效果也会更好

3、一般用生的小松菜榨汁，如果不习惯的话可以稍微烫一下

发布于 2019-01-30
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