Name: 干贝青菜焖饭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 青菜（小棠菜） 1把; 干贝（瑶柱） 5,6颗; 樱花虾（可用虾皮） 1小把; 大米 2量杯; 生抽 适量; 糖 适量; 水 适量

干贝青菜焖饭

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家里食材不多的时候，懒省事的时候，就喜欢来个焖饭，现有的材料凑一凑就还挺好吃！

这天家里只有青菜和鸡翅，于是，鸡翅做了瑞士汁鸡翅，青菜拿来焖饭，干贝，樱花虾这些干货一起上！蒸好后，米粒颗颗分明，裹着菜汁有淡淡的酱油色，饭里有青菜的清香和干贝的鲜美。个人认为还是不错的搭配，很好吃！！

食材

青菜（小棠菜） 1把

干贝（瑶柱） 5,6颗

樱花虾（可用虾皮） 1小把

大米 2量杯

生抽适量

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烹饪步骤

步骤 1/4

青菜洗干净切碎。锅里加少许油放入青菜炒一下，加糖和生抽调味。生抽稍微多一点都没有关系，因为米饭也需要味道。青菜出的菜汁都留下。
步骤 2/4

米洗干净后加水，干贝（瑶柱）撕碎扔进去。如果有时间，可以干贝天泡水泡软，没时间就洗干净撕开扔进去。菜汁+水=平时蒸米饭应有的水量，千万不要多里，不然跟吃泡饭似得。
步骤 3/4

把青菜和菜汁全部倒进饭煲里，撒上樱花虾开始蒸饭。
步骤 4/4

蒸好后，米粒颗颗分明，裹着菜汁有淡淡的酱油色，饭里有青菜的清香和干贝的鲜美。

小贴士

水量是重点，请一定测量好。

发布于 2018-08-05

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