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青菜焖饭
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噼里

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
大米 2杯
大头青 2颗
胡萝卜 1根
橄榄油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    大米淘洗干净沥干水分。
  • 步骤 2/10
    大头青用清水浸泡5分钟洗净。
  • 步骤 3/10
    把青菜和胡萝卜分别切碎。
  • 步骤 4/10
    炒锅倒入橄榄油。
  • 步骤 5/10
    放入青菜和胡萝卜，加入盐。
  • 步骤 6/10
    翻炒至青菜变软关火。
  • 步骤 7/10
    把大米和炒过的青菜胡萝卜放入电饭锅。
  • 步骤 8/10
    加入适量的清水。
  • 步骤 9/10
    盖上盖子按下煮饭键。
  • 步骤 10/10
    米饭焖至好后，可加少许香油搅拌均匀即可食用。
小贴士

青菜可用淡盐水浸泡5分钟，把残余农药和上面的灰沙清洗的更干净，吃着也放心。

先把青菜和胡萝卜炒过，在和大米一起焖至米饭，米饭的口感会鲜香。

水的用量可比平常两杯大米的用量少见一点，因为青菜和胡萝卜也会有水分，水加多了，米饭会变软影响口感。

最后加入少许香油把米饭拌均匀，米饭会更香。

发布于 2020-02-04
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