潮州海鲜粥
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瓷匪谢空切
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潮州砂锅粥是最养胃的粥，也是南方人最爱的美味之一……
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
蒸好的米饭，也可以是剩下的米饭，但是要求是在冰箱里保鲜的米饭，一定要新鲜 -
步骤 2/9
炸蒜头油，一定不要炸的太过，不然会苦的，
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步骤 3/9
放几粒鲜蘑菇，我挺喜欢，不喜欢也可以不放
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步骤 4/9
鱼肉切片，鱿鱼切花，海虾开背去皮留尾，鱼丸切花，香芹，香菜，葱，冬菜都切碎粒备用，姜切丝
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步骤 5/9
砂锅加水烧开，放入米饭
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步骤 6/9
再依次加入蘑菇，鱼片、鱼丸、鱿鱼、海虾，不要煮的太久，材料熟了就好了，加盐和鸡精调味
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步骤 7/9
牙菜洗净放入碗底，
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步骤 8/9
把粥装入再加入，葱、姜丝，香菜、香芹，蒜头油，胡椒粉
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步骤 9/9
这个潮州豆瓣酱和生抽拌均匀再撒入粥面，之前煲粥时不要加入太咸，不然加这个会咸
小贴士
随意放，想怎么吃自由发挥
发布于 2018-07-07
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