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海参海鲜粥
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咀艺瘸粕静

进补,海参是不错的选择,海参海鲜粥,味道鲜美,加了瑶柱,大虾仁,用料足。

时间:30分钟-1小时
食材
水发海参 1个
大瑶柱 8个
大虾仁 10多个
糯米 1杯
大米 1杯
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    糯米和大米的比例是1:1,淘洗干净,加3倍的水。(我用砂锅发现熬粥沾锅底,赶紧换锅)
  • 步骤 2/9
    大火烧开,转小火慢炖。
  • 步骤 3/9
    海参,瑶柱,虾仁准备好
  • 步骤 4/9
    全部切小颗粒
  • 步骤 5/9
    粥熬到粘稠
  • 步骤 6/9
    加入少许姜丝
  • 步骤 7/9
    加入所有海鲜,转大火烧开,滴入几滴香油,加入点葱花,盐调味,出锅。
  • 步骤 8/9
    成品图
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

关于海参的泡发方法,请查看我上一个菜谱,有详细过程。

发布于 2019-01-22
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