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鲜虾墨鱼汁面：高级黑

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兔兔_Hasetutu

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去西餐厅，点一份意面是最简单平价的食物，但若是有墨鱼汁意面，价格就会翻倍，有些餐厅还不一定有。我自己试着用墨鱼里的墨汁做意面，费时费力还不成功，只能网购墨鱼汁意面了。对我而言，它们都是一种高级黑。

时间:10-30分钟

食材

墨鱼汁意面（一人份） 100克

大虾 8只

洋葱，，，，，，半个

蒜 4瓣

番茄酱 50克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

配料
步骤 2/9

烧开一锅水，加1小勺盐数滴橄榄油，加入一把墨鱼汁面烧10分钟左右
步骤 3/9

捞起冲凉后，放到事先准备好的一盆冷开水中，防止粘连。
步骤 4/9

大虾切下虾头
步骤 5/9

虾身去虾线，虾壳，用1小勺生粉、1勺料酒和少许盐腌制10分钟。
步骤 6/9

蒜瓣切成泥备用，洋葱切成丁备用。
步骤 7/9

4、锅里加入30毫升油，加入虾头煸炒，小火炒出红油
步骤 8/9

挑出虾头弃去不用，入蒜泥炒香
步骤 9/9

再加洋葱丁炒软

小贴士

墨鱼汁意面最适合做成海鲜味，下次试试加各类贝壳和海鲜。

发布于 2018-10-12