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海鲜墨鱼汁意面
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纷泪雨书波

家用的高级感菜单!!~~

时间:10-30分钟
食材
墨鱼汁意面 150g
大虾仁 5个
蛤蜊 8个
西葫芦 半根
小番茄 8个
洋葱 半个
白葡萄酒 10ml
黑胡椒粉 3克
3克
蒜瓣 3瓣
黄油 15克
芝士碎 5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料。
  • 步骤 2/10
    西葫芦切片,小番茄对切,蒜瓣切成蒜末,洋葱切碎丁备用;
  • 步骤 3/10
    取一口汤锅,烧开水后放入墨鱼汁面,转中火煮5分钟(根据面的粗细可改动);
  • 步骤 4/10
    取一个炒锅,放入黄油
  • 步骤 5/10
    黄油融化后,倒入蒜末和洋葱碎炒香;
  • 步骤 6/10
    再放入蛤蜊,再倒入白葡萄酒,盖上盖子焖30秒;
  • 步骤 7/10
    再放入虾仁和西葫芦片和樱桃番茄,加入盐和黑胡椒粉调味;
  • 步骤 8/10
    加入3大勺墨鱼面汤汁,盖上汤锅炖1分钟;
  • 步骤 9/10
    再加入煮熟的意面,翻炒均匀;
  • 步骤 10/10
    出锅摆盘,上面撒上芝士碎或者其他装饰即可。
小贴士

掌握意面的熟度~不宜太软。

发布于 2024-07-28
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