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海鲜墨鱼意面
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幸爷们最彪悍

之前买了一瓶墨鱼汁做了炖饭,只要有开封使用过的,我都会再做其他料理,把它用完,為了怕过期后会浪费食材,也是怕开封久了没用会变质,赶紧找时间买了海鲜材料,动手做海鲜墨鱼意大利面.

时间:30分钟-1小时
食材
基围虾 14只
中卷 2只
意大利面 250g
墨鱼汁 3g
洋葱 100g
蒜头粉 2g
黑胡椒粒 1g
五香粉 1g
盐 2g
白砂糖 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    準备材料,基围虾洗净,中卷洗净切小块,洋葱切丁,同时煮一锅水(煮意大利面用)
  • 步骤 2/13
    热锅后,倒入少许油,放入洋葱丁拌炒至透明,盛盘备用
  • 步骤 3/13
    放入虾子拌炒
  • 步骤 4/13
    放入少许五香粉和盐拌炒至虾熟,盛盘备用
  • 步骤 5/13
    水滚后,放入意大利面煮
  • 步骤 6/13
    放入中卷拌炒
  • 步骤 7/13
    放入1g黑胡椒粒和1g蒜头粉拌匀,拌炒至中卷熟,盛盘备用
  • 步骤 8/13
    意大利面煮约8分钟,可用指甲捏断看看面条中心是否有熟,煮好后,用冷水冲一下煮好的意大利面沥干,热锅后,倒入少许橄欖油,放入意大利面
  • 步骤 9/13
    加入墨鱼汁拌匀
  • 步骤 10/13
    意大利面和墨鱼汁拌匀后,关火
  • 步骤 11/13
    放入炒好的中卷,加入1g蒜头粉和盐.糖拌匀
  • 步骤 12/13
    放入炒好的洋葱拌匀,即可
  • 步骤 13/13
    摆盘后开动!!
小贴士

1.煮意大利面条时,我会等水滚后放入面条,再分别加入2次冷水之后,可以适时取出一条面条,用指甲捏断看看面条中心是否有熟

2.此份量是2人份

3.调味料~黑胡椒.盐.糖,可依个人口味去调整增减

发布于 2020-08-10
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