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奶油海鲜芦笋意面
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时间:30分钟-1小时
食材
意大利面条 200g
芦笋 150g
虾仁 150g
欧芹（parsley） 1小把
罗勒（basil） 1小把
黄油 1大勺
动物性鲜奶油（heavy whipping cream） 3/4杯
帕马善芝士粉（parmesan cheese） 1/4杯
盐 1小勺
黑胡椒碎 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    意面在加盐的沸水中煮软。芦笋洗净，用果刨刮去根部的老皮，切成3-4厘米的斜段。欧芹和罗勒剁碎。锅中加入黄油，用中小火使黄油融化。转成大火，把虾仁下入锅中炒变色后下入芦笋，用中火翻炒2分钟。
  • 步骤 2/2
    把欧芹碎、罗勒碎、动物性鲜奶油、盐和黑胡椒碎倒入锅中翻炒2分钟。把帕马善芝士粉加入锅中搅匀，煮熟的意面捞起沥干后放入锅中拌匀即可盛盘。
小贴士

意面一定要煮过芯后再捞起拌入酱汁。所以在一切操作开始前，先把意面下锅煮。

发布于 2018-11-05
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