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豆芽粉卷春饼
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欧阳
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时间:10-30分钟
食材
饺子皮 适量
油 适量
豆芽 适量
粉丝 适量
蒜末 适量
辣椒油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    取软饺子皮，面板涂油放饺子皮，再涂油，再放饺子皮，涂油，放饺子皮。依次累至5-8张。
  • 步骤 2/7
    四周，上面也要刷。盖上保鲜膜，等3-5分钟。
  • 步骤 3/7
    把叠落的饺子皮擀成2倍大左右的薄饼。垫湿的蒸布，大火蒸15分钟。
  • 步骤 4/7
    轻轻撕开即可。
  • 步骤 5/7
    对折再对折叠成扇形。
  • 步骤 6/7
    豆芽、粉丝分别热水烫一下，加生抽 老醋 味精 盐 糖 辣椒油 蒜末 香油 麻油拌好。
  • 步骤 7/7
    开卷
小贴士

1. 油可以用花生油 菜籽油 橄榄油，味道轻一点的

2.饺子皮可以自己做也可以买现成的，要用软一点的 发干变硬的不能用

发布于 2018-11-16
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