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紫薯发面饼
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贺不败君王
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时间:1-2小时
食材
面粉 适量
紫薯 适量
牛奶 适量
发酵粉 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    （图缺少紫薯），所用材料
  • 步骤 2/8
    将蒸好的紫薯放到和面的容器里
  • 步骤 3/8
    把紫薯捣成泥，晾凉
  • 步骤 4/8
    将面粉倒入紫薯中，用量根据紫薯的多少来决定，不然不成形，面会松散
  • 步骤 5/8
    用温牛奶将发酵粉冲来（因为很粘手又不易冲开，用打鸡蛋的调开）
  • 步骤 6/8
    将冲开的发酵粉倒入面粉中，最后揉成面团（用湿布盖住面团等待发酵我的面团比较大，用了一小时）
  • 步骤 7/8
    如果粘手，可以用油来揉面，最后擀成薄饼即可
  • 步骤 8/8
    用不粘锅烙最好。（一次可以多做些放冰箱里冻着，想吃的时候拿出来热热就可以了）可以吃了，颜色多美！
小贴士

一定要用温水把发酵粉冲来，和面用温牛奶发酵会缩短时间，冬天牛奶可以热点。

发布于 2018-09-14
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