经常买柴鸡蛋的那家农户,还有散养的黑腿鸡卖。因为是散养的,所以需要提前预约,农户好提前抓捕。据说要是临时要,一半会儿还逮不到呢。感觉很靠谱的样子。撕煮汤后的鸡肉配凉面,用调味酱汁来中和,味道好得不要不要的。
凉面好吃的关键在料汁。菜谱中的料汁是我根据家人口味调制的,您可自行调节。