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酸辣鸡丝凉面
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婉丽gangster

让她满意的酸辣鸡丝凉面的做法，凉面也能吃出冰火两重天！

普通的凉面吃多了也会腻的，还是换个面食吃吧，这次锁定的是鸡丝凉面，麻辣的调味料加上用冰水过凉的面条，吃起来不是一般的清爽那，再加上大量的醋，好吧，这绝对的是道开胃的凉面。

小总结：如果是和我一样一到夏季就没食欲或吃够了普通的凉面的话，就赶紧试试这碗既开胃又凉爽的面食吧，尝过之后绝对的不会后悔那。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 3块
面条 2斤
黄瓜 1根
蒜 2瓣
小香葱 3根
大葱 5段
姜 3片
熟花生碎 小半碗
辣油子 3勺
醋 3勺
盐 2茶匙
生抽 1勺
鸡精 1茶匙
芝麻酱 2勺
花椒油 2茶匙
料酒 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备料
  • 步骤 2/9
    锅中加水倒入鸡胸肉，姜3片，料酒2勺，大葱5段，大火煮15分钟。
  • 步骤 3/9
    捞出在水里过下凉
  • 步骤 4/9
    顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。
  • 步骤 5/9
    黄瓜切丝，葱切花，蒜切碎
  • 步骤 6/9
    熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，盐2勺，生抽1勺，鸡精1茶匙，麻酱2勺，花椒油2勺，料酒2勺，葱花，蒜。
  • 步骤 7/9
    全混合一起调成汁
  • 步骤 8/9
    锅中水烧开下入面条
  • 步骤 9/9
    水提前在冰箱冷藏下，倒入面条过下凉，沥干水分。
小贴士

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

发布于 2018-10-01
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