jxcaipu logo
蔓越莓面包花卷
7.7万 热度 44 收藏
钠挡宜俸攀

蔓越莓 富含单元不饱和脂肪酸、花青素与生物类黄酮，养颜 美容，帮助体内环保，酸酸甜甜的口感，很适合制作各种糕点。加入普通的面包后，增添了面包的酸甜口感，同时面包粉中糖量也减少了，吃吃更健康。

时间:1-2小时
食材
面包粉 250克
牛奶 120克
蛋液 40克
酵母 3克
黄油 10克
盐 2克
糖 20克
刷表面蛋液 10克
蔓越莓 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面包桶内放入蛋液、牛奶，再放入盐、糖、酵母，和面20分钟
  • 步骤 2/7
    再放入黄油和面30分钟，进行发酵
  • 步骤 3/7
    发好的面团排气后擀成长方形
  • 步骤 4/7
    切成1厘米宽的长条
  • 步骤 5/7
    两条卷起成花型
  • 步骤 6/7
    放入烤盘再次发酵
  • 步骤 7/7
    发好的面包胚刷上蛋液，放上蔓越莓，烤箱预热，175度烤10分钟左右
小贴士

上色严重时盖上锡纸

发布于 2018-11-26
165
相关菜谱
写评论