Name: 凉拌兔肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 兔肉 1只; 姜蓉 适量; 蒜蓉 适量; 酱油 适量; 醋 适量; 盐 适量; 油辣椒 适量; 芝麻香油 适量; 白糖 适量; 麻油 适量; 青柠檬皮屑 适量; 柠檬汁 适量; 黄葱段 适量; 葱花 适量; 黄瓜段 适量; 尖椒 适量

凉拌兔肉

6.9万热度 28 收藏

沙雕游戏君

关注

这道菜暂时还没有介绍

时间:10-30分钟

食材

兔肉 1只

姜蓉适量

蒜蓉适量

酱油适量

醋适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/3

兔子除内脏清理干净，整只兔子放入盛有冷水的锅中，放葱结，几片生姜，一点料酒，烧开后不超过5分钟，立马关火焖半小时左右，捞出控水凉晾待用。
步骤 2/3

调汁——葱，姜，蒜，黄葱段用开水泡出味，加入酱油，醋，盐，白糖，味精，油辣子（油一定要多，一只兔2大勺油才能提味出来），柠檬汁，青柠檬皮屑搅匀。
步骤 3/3

兔子宰段，黄瓜宰段垫底，泡入汁中，撒上葱花即可。

小贴士

油辣子一定要好，油要多

发布于 2018-10-20

写评论