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红烧兔肉
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枯萎settlement

下不为例

时间:30分钟-1小时
食材
兔肉 一只
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    兔肉洗净，斩成小块
  • 步骤 2/9
    准备八角 桂皮 香叶 姜片
  • 步骤 3/9
    锅里放水，并放入一半的上述佐料至水开
  • 步骤 4/9
    放入兔肉岀水
  • 步骤 5/9
    捞出个大腿，哈哈
  • 步骤 6/9
    锅内热油，放入八角 桂皮 香叶 姜片爆香
  • 步骤 7/9
    放入兔肉，一起煸炒
  • 步骤 8/9
    加水，没过兔肉，放入生抽和糖，大火烧开转小火至汤汁收干
  • 步骤 9/9
    洒上葱花，装盘
小贴士

1.兔肉是冷冻的，要清水浸泡去血；

2.腌制兔肉时的水要去掉；

3.生粉要均匀裹上兔肉，不需要加水；

4.希望吃辣的可以放更多的辣椒。

发布于 2019-02-07
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