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泡椒肝腰
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巧克力

外婆说常吃肝子对眼睛好

时间:10分钟内
食材
猪肝 4元的
猪腰 1个
泡椒 10个
泡姜 2个
大蒜 2个
豌豆尖 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将猪肝猪腰切片,洗干净。然后麻料。料有糖,醋,蒜片,生抽,盐,味精,鸡精,每一样大概都一勺左右,糖可以稍微多点,生抽多到一点。
  • 步骤 2/4
    将泡椒泡姜切片,切成这个大小。
  • 步骤 3/4
    豌豆尖洗干净,
  • 步骤 4/4
    抱歉啊,忘了拍成品照片了……讲一下步骤。️煎油,将清油炒熟,然后调小火,等一下以后,将泡椒一起倒下翻炒️将肝腰一起倒下去翻炒,然后注意时间,变色后尝尝味道有没有差️倒下豌豆尖,烘炒至熟。差不多就是这样了,也是一道经典的川菜~
小贴士

用酒腌制食材,倒入饭里面焖的时候可以香很多,大概两勺子的量,多少自己喜欢,白酒,米酒,料酒都可以,如果有人要开车还是不要家太多啦。

有人还会再加豌豆进去,下次我也试试

发布于 2018-12-02
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