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酒浸猪腰
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猪腰有补肾功效,而姜汁驱寒去湿,白酒能驱寒,而姜与酒的搭配还能去除猪腰臊味,是一道不错的药膳汤。
时间:10分钟内
食材
猪腰
2个
米酒
适量
姜
适量
黄片糖
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
猪腰去里面白色的筋膜,然后斜刀切片
步骤 2/7
用生粉将猪腰洗干净
步骤 3/7
加入适量的酱油,盐,生粉,油腌制
步骤 4/7
姜拍散,切碎
步骤 5/7
锅里倒入水,米酒,黄片糖和姜,煮沸
步骤 6/7
倒入猪腰,煮沸熄火,盖上锅盖五分钟就可以吃了。如果你想吃嫩一点口感的猪腰的话,倒入猪腰就可以马上熄火,盖锅盖。但是我觉得毕竟是内脏,还是熟一点好。
步骤 7/7
无论是猪腰还是汤都可以喝喔,猪腰有补肾功效,而姜汁驱寒去湿,白酒能驱寒,而姜与酒的搭配还能去除猪腰臊味,是一道不错的药膳。
小贴士
本来应该用黄米酒的,但是没有,我就用白米酒和黄片糖啦
发布于 2019-01-04
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