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萝卜羊排煲-----冬季暖身

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俗话说冬吃萝卜夏吃姜，苏州的天气还真是奇怪，说冷就冷了

小的时候我还跟爷爷一起去山上放羊呢，哈哈，不过逢年过节的时候也会宰羊

来吃，真香，总觉得外面的羊肉少了些什么

不过也没有办法啊，前几天去超市看见有羊肉卖，还挺新鲜

不想吃太多肉的，所以买了羊排

我一直觉得羊肉天生就是和萝卜来搭配的，哈哈

时间:10-30分钟

食材

羊排 450g

萝卜一个

生姜 4g

大蒜 4g

其他香料适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

羊排剁成均匀的块状清洗干净
步骤 2/9

萝卜去皮切成均匀的块儿，可以稍微切的大一点儿
步骤 3/9

大蒜生姜切块儿备用，一般做炖菜的时候不用切沫
步骤 4/9

准备好其他的一些配料:这些都是常规的，应该都认识吧
步骤 5/9

锅里上入少许水，放入洗净的羊排，倒入少许白酒去腥儿。。。在冷水锅里煮开，撇去浮沫，再用温水继续冲洗干净羊排，沥干水待用
步骤 6/9

锅里上油，小火放入生姜大蒜块儿
步骤 7/9

我喜欢辣，所以放入干辣椒继续爆香
步骤 8/9

倒入沥干水的羊排，稍微煸炒之后
步骤 9/9

一勺豆瓣酱

小贴士

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发布于 2019-02-06