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番茄牛仔骨汤
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月光族

牛仔骨比牛腩更加清爽～酸酸的汤，里面的胡萝卜等蔬菜小朋友也更爱吃了。

时间:1-2小时
食材
牛仔骨 450g
番茄 2个
胡萝卜 1根
包菜 半颗（小的）
金针菇 一把
洋葱 半个
蚝油 2汤匙
番茄酱 适量
盐 适量
糖 少许
生姜 4片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛仔骨洗净
  • 步骤 2/9
    洋葱，生姜切片备用
  • 步骤 3/9
    胡萝卜切滚刀块。不要切太小。
  • 步骤 4/9
    洋葱生姜煸炒出香味
  • 步骤 5/9
    胡萝卜翻炒一下
  • 步骤 6/9
    倒入牛仔骨炒至断生
  • 步骤 7/9
    加入调料翻炒，再加入热水
  • 步骤 8/9
    煮开
  • 步骤 9/9
    用厨房纸巾吸去表面浮沫
小贴士

这次我没有像以往那样所有材料混合后高压锅，我觉得这样分开煮也很好喝的～关键主要是家里只有迷你高压锅，一次放不下那么多材料。如果家里有大的高压锅，可以把所有材料混合后高压锅煮。

发布于 2018-12-14
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