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番茄牛排骨汤
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手嗡凭孛蒂

牛肉是营养丰富，适合炒，而牛排骨也是十分的适合熬汤的，虽然，也可以用来做香煎，但我觉得熬汤最好了，汤汁鲜美，营养还十分的全面，熬好的汤不仅肉可以吃，连骨头都十分入味，每每都咬烂了才吐掉。

时间:30分钟-1小时
食材
牛排骨 250g
油 适量
盐 适量
西红柿 1个
土豆 1个
生抽 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好各种材料
  • 步骤 2/10
    沸水焯下牛排骨，去掉血水
  • 步骤 3/10
    西红柿洗净剥皮并切小块
  • 步骤 4/10
    热锅冷油
  • 步骤 5/10
    将西红柿放进去翻炒出汁
  • 步骤 6/10
    将牛排骨一起翻炒
  • 步骤 7/10
    加适量生抽
  • 步骤 8/10
    倒入高汤或者清水没过排骨
  • 步骤 9/10
    移锅，为省时间，我将放在电压力锅内煮，加两片生姜去腥，盖锅按键。我按的是蹄筋键，大约半小时吧
  • 步骤 10/10
    最后可以开锅了再将马铃薯切块放进去，这时候只要稍微再煮一会，马铃薯就烂了
小贴士

加西红柿煮，汤汁很鲜美。还有丰富的茄红素。这道菜挺简单，还可以有别的配菜，比如红萝卜，白菜等都可以一起加进去煮的。

发布于 2020-04-21
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