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枸杞叶百叶丝
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谋怪手访涎

此次的无锡灵山拈花一行让我初识了“禅”意。对禅食有了初步的了解。禅食讲究的是崇尚自然,归于自然。用简单的方法来还原食材的原味。这道菜我只用了少许盐来调味,也是鲜美可口的。并且4月也是各种野菜大放异彩的时候,所以大家尽可来做一做这些美味。我想这种简单的方式也是在让大家“用心吃饭,好好生活”。

时间:10分钟内
食材
枸杞叶 400g
百叶 2张
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    这鲜嫩的枸杞叶真是让人垂涎欲滴啊。
  • 步骤 2/8
    将百叶切细丝,用开水烫一下,这样能让百叶更加的软嫩。
  • 步骤 3/8
    热锅凉油,待锅热后下入百叶翻炒并盛出备用。
  • 步骤 4/8
    锅中尚有余油,烧热后下入枸杞叶翻炒。
  • 步骤 5/8
    待略出水时下入百叶丝并翻炒均匀。
  • 步骤 6/8
    也就两分钟,下入食盐调味即可关火装盘了。
  • 步骤 7/8
    崇尚自然,不烦杂,不纷争。
  • 步骤 8/8
    让我们'用心吃饭,好好生活'
小贴士

1.毛肚沸水下锅后焯烫5-6秒马上捞出锅,以免口感老硬

2.蒜泥花椒油是这道菜的亮点,花椒的椒麻、蒜泥的蒜香,很下饭哦

发布于 2018-10-01
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