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牛尾长鱼鱼《i》
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帘伏咿呀赖强潍
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时间:1-2小时
食材
莜面 300g
牛尾 600g
蕃茄 3只
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材时，先把牛尾汤炖上（我提前小火炖了一下午）
  • 步骤 2/6
    加入大约100克沸水搅拌成絮状物
  • 步骤 3/6
    等温度稍凉后揉成光滑面团
  • 步骤 4/6
    面团醒二十分钟后揪成一个个小挤子，用手心搓成长条鱼鱼
  • 步骤 5/6
    放蒸笼里蒸十分钟左右
  • 步骤 6/6
    蒸好的鱼鱼放入煮沸的牛尾汤，完工
小贴士

什么调料都不放 只在出锅前放少量盐

发布于 2018-07-06
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