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土豆炖牛尾
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骑毛驴追飞机郁

挑一个合适的时间，为家人做一道美味的菜肴，爱自己，爱家人！

时间:1-2小时
食材
牛尾 450g
土豆 2个
胡萝卜 1个
大葱 一段
姜 三片
蒜 6瓣
香菜 适量
白糖 少许
料酒 适量
盐 适量
红烧酱油 适量
大料 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冷冻牛尾解冻。
  • 步骤 2/8
    牛尾凉水下锅，放一片姜，开锅后煮15分钟。
  • 步骤 3/8
    备料，胡萝卜，土豆切块。
  • 步骤 4/8
    葱姜蒜切块。
  • 步骤 5/8
    锅底红油，放入白糖，待冒泡后，将牛尾放入翻炒糖色。
  • 步骤 6/8
    放入葱姜蒜块，加红烧酱油，料酒继续翻炒。
  • 步骤 7/8
    加入胡萝卜，土豆块，适量的盐，继续翻炒。加适量的热水，放入适量的胡椒粉，在高压锅中炖煮40分钟。
  • 步骤 8/8
    出锅后，盛入盘中，撒上香菜即可。
小贴士

牛肉一定要在凉水锅里煮开，不然肉会发硬。

发布于 2018-06-02
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